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Le S-acétyl-L-glutathion est un dérivé du glutathion, un peptide composé de trois acides aminés, notamment de l'acide glutamique, de la glycine et de la cystéine. Le S-acétyl-L-glutathion est un protecteur cellulaire et un antioxydant efficaces, avec une meilleure stabilité et solubilité par rapport au glutathion ordinaire, ce qui facilite l'absorption des cellules.
Dans le S-acétyl-L-glutathione, le groupe hydroxyle (OH) du glutathion est remplacé par un groupe acétyle (CH3CO).
En raison de la présence du groupe acétyle, le S-acétyl-L-glutathion peut être plus facilement converti en glutathion ordinaire à l'intérieur des cellules.
On pense qu'il améliore la capacité antioxydante des cellules, atténue le stress oxydatif et les réactions inflammatoires, et peut avoir un impact positif sur l'amélioration de la santé cellulaire et la protection de la fonction des organes.

Le S-acétyl-L-glutathion peut avoir des rôles potentiels dans l'anti-âge et la prévention et le traitement de certaines maladies. Il peut améliorer la capacité antioxydante cellulaire, réduire le stress oxydatif et l'inflammation, améliorer la santé cellulaire et protéger la fonction des organes.

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